Het onderhoudsniveau is de hoeveelheid energie waarbij het gewicht stabiel blijft.

Honger en trek komen uit twee verschillende systemen. Honger is een signaal over energietekort dat opbouwt en na eten verdwijnt.

De energiebalans wordt niet per dag opgemaakt maar over langere periodes. Wie vijf dagen een net tekort draait en twee dagen ruim boven het…